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报道:红烧冬瓜的做法家常_红烧冬瓜做法2023-06-21 16:13:09 | 编辑:admin | 来源:互联网


【资料图】

1、材料:冬瓜300克,香葱1根。调料:生抽5g,老抽5g,盐3g,糖3g。

2、把冬瓜的瓤剥掉,切成薄片(冬瓜多剥开,最好去掉青茎,否则硬度会影响口感)。

3、植物油锅热后,放入冬瓜翻炒。

4、翻炒至冬瓜四角微黄。

5、加入生抽、老抽、盐和糖,以及适量的水,盖上盖子小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身会出水)。

6、冬瓜煮到入味后,大火收汁,撒上葱花后出锅。

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